產品介紹
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名稱: Guatemala Antigua.La Flor del Café 危地馬拉.安提瓜 花神
品種: Bourbon 海拔: 1,200~1,600 m
產地: Guatemala 處理: Wet Process
產區: Antigua 建議烘焙度: City, Full City, Full City+
莊園: La Minita 適合沖泡方式: 蒸餾壺或濾紙沖泡法、法壓壺、法蘭絨濾布、虹吸壺、意式特濃

產品介紹、特性、風味:

安提瓜產區在危地馬拉這個國家的8大產區中最負盛名,主要原因是栽種咖啡的海拔都位於火山區且地勢很高,而且不像其他地區多少都受海風或是大湖區的高濕度空氣吹拂,安提瓜的獨特微型地理形成她獨特的風味。花神由知名處理加工廠 Las Pastores beneficio 所加工出產,篩選嚴格,品質優,生豆硬度高。

特性:
奶油般的油脂,很乾淨,茶香明顯,甜葡萄柚,紅酒,酸甜細膩,堅果功力克,酸質細緻多變,可感受花香滯留在鼻腔,甜味佳,在餘味上,油脂感仍不錯,並帶有巧克力堅果甜與果酸味。整體來說,細膩中帶多樣的味覺變化。