產品介紹、特性、風味：

蘇拉威西島是千島國印尼面積排名前四的島嶼。蘇拉維西、爪哇與蘇門達臘，皆屬於火山地形，咖啡產出主要來自島嶼中部偏西南側的 Toraja 高地，地勢高聳，日曬充足，日夜溫差大，常溫保持在24℃~ 25℃，因而擁有肥沃熱帶高地的火山土質的豐富養份，適合栽種高品質的阿拉比卡( Arabica ) 咖啡。Toraja亦是當地原住民族的族名，主要栽種咖啡的族群。

特性：
有著泥土的芳香、香醇滑順的醇度和帶有草藥味的複雜味道，沒有曼特寧那麼的豐厚質感，酸度和明亮度也略高。品嚐時，微弱的果酸會先開啟味覺，接著有堅果、巧克力般的香醇滑入口中，之後享受著反撲的甘甜，久久不退。